今日新台币兑换欧元汇率为：1新台币等于0.029046欧元（1 TWD = 0.029046 EUR），那么101.2新台币可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
101.2 欧元 * 0.029046 新台币 / 1 欧元 = 2.9394552 新台币
所以，根据汇率可以算出101.2新台币可兑换2.93946欧元，即101.2新台币等于2.93946欧元（101.2 TWD = 2.93946 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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