今日新台币兑换加币汇率为：1新台币等于0.04298加币（1 TWD = 0.04298 CAD），那么5641新台币可以兑换成多少加币呢？我们可以用以下公式进行计算：
5641 加币 * 0.04298 新台币 / 1 加币 = 242.45018 新台币
所以，根据汇率可以算出5641新台币可兑换242.45加币，即5641新台币等于242.45加币（5641 TWD = 242.45 CAD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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