今日泰铢兑换新台币汇率为：1泰铢等于0.9428新台币（1 THB = 0.9428 TWD），那么2879泰铢可以兑换成多少新台币呢？我们可以用以下公式进行计算：
2879 新台币 * 0.9428 泰铢 / 1 新台币 = 2714.3212 泰铢
所以，根据汇率可以算出2879泰铢可兑换2714.32新台币，即2879泰铢等于2714.32新台币（2879 THB = 2714.32 TWD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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