今日新币兑换美元汇率为：1新币等于0.7425美元（1 SGD = 0.7425 USD），那么491新币可以兑换成多少美元呢？我们可以用以下公式进行计算：
491 美元 * 0.7425 新币 / 1 美元 = 364.5675 新币
所以，根据汇率可以算出491新币可兑换364.568美元，即491新币等于364.568美元（491 SGD = 364.568 USD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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