今日新币兑换澳门币汇率为：1新币等于6.29076澳门币（1 SGD = 6.29076 MOP），那么31000新币可以兑换成多少澳门币呢？我们可以用以下公式进行计算：
31000 澳门币 * 6.29076 新币 / 1 澳门币 = 195013.62 新币
所以，根据汇率可以算出31000新币可兑换195013.62澳门币，即31000新币等于195013.62澳门币（31000 SGD = 195013.62 MOP）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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