今日新币兑换港币汇率为：1新币等于5.8065港币（1 SGD = 5.8065 HKD），那么31600新币可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
31600 港币 * 5.8065 新币 / 1 港币 = 183485.4 新币
所以，根据汇率可以算出31600新币可兑换183485.4港币，即31600新币等于183485.4港币（31600 SGD = 183485.4 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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