今日新币兑换欧元汇率为：1新币等于0.70578欧元（1 SGD = 0.70578 EUR），那么681新币可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
681 欧元 * 0.70578 新币 / 1 欧元 = 480.63618 新币
所以，根据汇率可以算出681新币可兑换480.636欧元，即681新币等于480.636欧元（681 SGD = 480.636 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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