今日新币兑换欧元汇率为：1新币等于0.667601欧元（1 SGD = 0.667601 EUR），那么640新币可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
640 欧元 * 0.667601 新币 / 1 欧元 = 427.26464 新币
所以，根据汇率可以算出640新币可兑换427.265欧元，即640新币等于427.265欧元（640 SGD = 427.265 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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