今日新币兑换欧元汇率为：1新币等于0.7086欧元（1 SGD = 0.7086 EUR），那么51000新币可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
51000 欧元 * 0.7086 新币 / 1 欧元 = 36138.6 新币
所以，根据汇率可以算出51000新币可兑换36138.6欧元，即51000新币等于36138.6欧元（51000 SGD = 36138.6 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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