今日新币兑换欧元汇率为：1新币等于0.70921欧元（1 SGD = 0.70921 EUR），那么4851新币可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
4851 欧元 * 0.70921 新币 / 1 欧元 = 3440.3777 新币
所以，根据汇率可以算出4851新币可兑换3440.38欧元，即4851新币等于3440.38欧元（4851 SGD = 3440.38 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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