今日新币兑换加币汇率为：1新币等于1.0373加币（1 SGD = 1.0373 CAD），那么2721新币可以兑换成多少加币呢？我们可以用以下公式进行计算：
2721 加币 * 1.0373 新币 / 1 加币 = 2822.4933 新币
所以，根据汇率可以算出2721新币可兑换2822.49加币，即2721新币等于2822.49加币（2721 SGD = 2822.49 CAD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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