今日卢布兑换越南盾汇率为：1卢布等于239.845越南盾（1 RUB = 239.845 VND），那么687.1卢布可以兑换成多少越南盾呢？我们可以用以下公式进行计算：
687.1 越南盾 * 239.845 卢布 / 1 越南盾 = 164797.49 卢布
所以，根据汇率可以算出687.1卢布可兑换164797.49越南盾，即687.1卢布等于164797.49越南盾（687.1 RUB = 164797.49 VND）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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