今日卢布兑换越南盾汇率为：1卢布等于245.227越南盾（1 RUB = 245.227 VND），那么231.1卢布可以兑换成多少越南盾呢？我们可以用以下公式进行计算：
231.1 越南盾 * 245.227 卢布 / 1 越南盾 = 56671.9 卢布
所以，根据汇率可以算出231.1卢布可兑换56671.9越南盾，即231.1卢布等于56671.9越南盾（231.1 RUB = 56671.9 VND）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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