今日卢布兑换美元汇率为：1卢布等于0.009845美元（1 RUB = 0.009845 USD），那么2100卢布可以兑换成多少美元呢？我们可以用以下公式进行计算：
2100 美元 * 0.009845 卢布 / 1 美元 = 20.6745 卢布
所以，根据汇率可以算出2100卢布可兑换20.6745美元，即2100卢布等于20.6745美元（2100 RUB = 20.6745 USD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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