今日卢布兑换美元汇率为：1卢布等于0.009211美元（1 RUB = 0.009211 USD），那么1680卢布可以兑换成多少美元呢？我们可以用以下公式进行计算：
1680 美元 * 0.009211 卢布 / 1 美元 = 15.47448 卢布
所以，根据汇率可以算出1680卢布可兑换15.4745美元，即1680卢布等于15.4745美元（1680 RUB = 15.4745 USD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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