今日卢布兑换港币汇率为：1卢布等于0.0769973港币（1 RUB = 0.0769973 HKD），那么8691卢布可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
8691 港币 * 0.0769973 卢布 / 1 港币 = 669.18361 卢布
所以，根据汇率可以算出8691卢布可兑换669.184港币，即8691卢布等于669.184港币（8691 RUB = 669.184 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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