今日卢布兑换港币汇率为：1卢布等于0.100387港币（1 RUB = 0.100387 HKD），那么8641卢布可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
8641 港币 * 0.100387 卢布 / 1 港币 = 867.44407 卢布
所以，根据汇率可以算出8641卢布可兑换867.444港币，即8641卢布等于867.444港币（8641 RUB = 867.444 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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