今日卢布兑换港币汇率为：1卢布等于0.0696149港币（1 RUB = 0.0696149 HKD），那么121卢布可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
121 港币 * 0.0696149 卢布 / 1 港币 = 8.423397 卢布
所以，根据汇率可以算出121卢布可兑换8.4234港币，即121卢布等于8.4234港币（121 RUB = 8.4234 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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