今日卢布兑换英镑汇率为：1卢布等于0.007722英镑（1 RUB = 0.007722 GBP），那么2721卢布可以兑换成多少英镑呢？我们可以用以下公式进行计算：
2721 英镑 * 0.007722 卢布 / 1 英镑 = 21.011562 卢布
所以，根据汇率可以算出2721卢布可兑换21.0116英镑，即2721卢布等于21.0116英镑（2721 RUB = 21.0116 GBP）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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