今日卢布兑换欧元汇率为：1卢布等于0.009523欧元（1 RUB = 0.009523 EUR），那么8657卢布可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
8657 欧元 * 0.009523 卢布 / 1 欧元 = 82.440611 卢布
所以，根据汇率可以算出8657卢布可兑换82.4406欧元，即8657卢布等于82.4406欧元（8657 RUB = 82.4406 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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