今日卢布兑换欧元汇率为：1卢布等于0.009483欧元（1 RUB = 0.009483 EUR），那么7688卢布可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
7688 欧元 * 0.009483 卢布 / 1 欧元 = 72.905304 卢布
所以，根据汇率可以算出7688卢布可兑换72.9053欧元，即7688卢布等于72.9053欧元（7688 RUB = 72.9053 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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