今日卢布兑换欧元汇率为：1卢布等于0.00943欧元（1 RUB = 0.00943 EUR），那么639.5卢布可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
639.5 欧元 * 0.00943 卢布 / 1 欧元 = 6.030485 卢布
所以，根据汇率可以算出639.5卢布可兑换6.03049欧元，即639.5卢布等于6.03049欧元（639.5 RUB = 6.03049 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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