今日澳门币兑换美元汇率为：1澳门币等于0.12436美元（1 MOP = 0.12436 USD），那么8597澳门币可以兑换成多少美元呢？我们可以用以下公式进行计算：
8597 美元 * 0.12436 澳门币 / 1 美元 = 1069.1229 澳门币
所以，根据汇率可以算出8597澳门币可兑换1069.12美元，即8597澳门币等于1069.12美元（8597 MOP = 1069.12 USD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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