今日澳门币兑换美元汇率为：1澳门币等于0.12425美元（1 MOP = 0.12425 USD），那么1289澳门币可以兑换成多少美元呢？我们可以用以下公式进行计算：
1289 美元 * 0.12425 澳门币 / 1 美元 = 160.15825 澳门币
所以，根据汇率可以算出1289澳门币可兑换160.158美元，即1289澳门币等于160.158美元（1289 MOP = 160.158 USD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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