今日澳门币兑换新币汇率为：1澳门币等于0.16629新币（1 MOP = 0.16629 SGD），那么5851澳门币可以兑换成多少新币呢？我们可以用以下公式进行计算：
5851 新币 * 0.16629 澳门币 / 1 新币 = 972.96279 澳门币
所以，根据汇率可以算出5851澳门币可兑换972.963新币，即5851澳门币等于972.963新币（5851 MOP = 972.963 SGD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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