今日澳门币兑换港币汇率为：1澳门币等于0.97032港币（1 MOP = 0.97032 HKD），那么5691澳门币可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
5691 港币 * 0.97032 澳门币 / 1 港币 = 5522.0911 澳门币
所以，根据汇率可以算出5691澳门币可兑换5522.09港币，即5691澳门币等于5522.09港币（5691 MOP = 5522.09 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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