今日澳门币兑换港币汇率为：1澳门币等于0.9708港币（1 MOP = 0.9708 HKD），那么2979澳门币可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
2979 港币 * 0.9708 澳门币 / 1 港币 = 2892.0132 澳门币
所以，根据汇率可以算出2979澳门币可兑换2892.01港币，即2979澳门币等于2892.01港币（2979 MOP = 2892.01 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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