今日澳门币兑换港币汇率为：1澳门币等于0.97016港币（1 MOP = 0.97016 HKD），那么2501澳门币可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
2501 港币 * 0.97016 澳门币 / 1 港币 = 2426.3702 澳门币
所以，根据汇率可以算出2501澳门币可兑换2426.37港币，即2501澳门币等于2426.37港币（2501 MOP = 2426.37 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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