今日日元兑换越南盾汇率为：1日元等于164.19越南盾（1 JPY = 164.19 VND），那么8428日元可以兑换成多少越南盾呢？我们可以用以下公式进行计算：
8428 越南盾 * 164.19 日元 / 1 越南盾 = 1383793.32 日元
所以，根据汇率可以算出8428日元可兑换1383793.32越南盾，即8428日元等于1383793.32越南盾（8428 JPY = 1383793.32 VND）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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