今日日元兑换越南盾汇率为：1日元等于171.04越南盾（1 JPY = 171.04 VND），那么680.7日元可以兑换成多少越南盾呢？我们可以用以下公式进行计算：
680.7 越南盾 * 171.04 日元 / 1 越南盾 = 116426.93 日元
所以，根据汇率可以算出680.7日元可兑换116426.93越南盾，即680.7日元等于116426.93越南盾（680.7 JPY = 116426.93 VND）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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