今日日元兑换越南盾汇率为：1日元等于165.68越南盾（1 JPY = 165.68 VND），那么638.1日元可以兑换成多少越南盾呢？我们可以用以下公式进行计算：
638.1 越南盾 * 165.68 日元 / 1 越南盾 = 105720.41 日元
所以，根据汇率可以算出638.1日元可兑换105720.41越南盾，即638.1日元等于105720.41越南盾（638.1 JPY = 105720.41 VND）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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