今日日元兑换越南盾汇率为：1日元等于164.99越南盾（1 JPY = 164.99 VND），那么2697日元可以兑换成多少越南盾呢？我们可以用以下公式进行计算：
2697 越南盾 * 164.99 日元 / 1 越南盾 = 444978.03 日元
所以，根据汇率可以算出2697日元可兑换444978.03越南盾，即2697日元等于444978.03越南盾（2697 JPY = 444978.03 VND）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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