今日日元兑换越南盾汇率为：1日元等于164.96越南盾（1 JPY = 164.96 VND），那么1689日元可以兑换成多少越南盾呢？我们可以用以下公式进行计算：
1689 越南盾 * 164.96 日元 / 1 越南盾 = 278617.44 日元
所以，根据汇率可以算出1689日元可兑换278617.44越南盾，即1689日元等于278617.44越南盾（1689 JPY = 278617.44 VND）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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