今日日元兑换越南盾汇率为：1日元等于164.09越南盾（1 JPY = 164.09 VND），那么1678日元可以兑换成多少越南盾呢？我们可以用以下公式进行计算：
1678 越南盾 * 164.09 日元 / 1 越南盾 = 275343.02 日元
所以，根据汇率可以算出1678日元可兑换275343.02越南盾，即1678日元等于275343.02越南盾（1678 JPY = 275343.02 VND）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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