今日日元兑换越南盾汇率为：1日元等于170.57越南盾（1 JPY = 170.57 VND），那么112.5日元可以兑换成多少越南盾呢？我们可以用以下公式进行计算：
112.5 越南盾 * 170.57 日元 / 1 越南盾 = 19189.125 日元
所以，根据汇率可以算出112.5日元可兑换19189.13越南盾，即112.5日元等于19189.13越南盾（112.5 JPY = 19189.13 VND）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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