今日日元兑换美元汇率为：1日元等于0.006487美元（1 JPY = 0.006487 USD），那么8749日元可以兑换成多少美元呢？我们可以用以下公式进行计算：
8749 美元 * 0.006487 日元 / 1 美元 = 56.754763 日元
所以，根据汇率可以算出8749日元可兑换56.7548美元，即8749日元等于56.7548美元（8749 JPY = 56.7548 USD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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