今日日元兑换新台币汇率为：1日元等于0.2077新台币（1 JPY = 0.2077 TWD），那么597.3日元可以兑换成多少新台币呢？我们可以用以下公式进行计算：
597.3 新台币 * 0.2077 日元 / 1 新台币 = 124.05921 日元
所以，根据汇率可以算出597.3日元可兑换124.059新台币，即597.3日元等于124.059新台币（597.3 JPY = 124.059 TWD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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