今日日元兑换卢布汇率为：1日元等于0.6419卢布（1 JPY = 0.6419 RUB），那么8788日元可以兑换成多少卢布呢？我们可以用以下公式进行计算：
8788 卢布 * 0.6419 日元 / 1 卢布 = 5641.0172 日元
所以，根据汇率可以算出8788日元可兑换5641.02卢布，即8788日元等于5641.02卢布（8788 JPY = 5641.02 RUB）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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