今日日元兑换港币汇率为：1日元等于0.05017港币（1 JPY = 0.05017 HKD），那么8689日元可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
8689 港币 * 0.05017 日元 / 1 港币 = 435.92713 日元
所以，根据汇率可以算出8689日元可兑换435.927港币，即8689日元等于435.927港币（8689 JPY = 435.927 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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