今日日元兑换港币汇率为：1日元等于0.05022港币（1 JPY = 0.05022 HKD），那么8389日元可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
8389 港币 * 0.05022 日元 / 1 港币 = 421.29558 日元
所以，根据汇率可以算出8389日元可兑换421.296港币，即8389日元等于421.296港币（8389 JPY = 421.296 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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