今日日元兑换港币汇率为：1日元等于0.05037港币（1 JPY = 0.05037 HKD），那么761.1日元可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
761.1 港币 * 0.05037 日元 / 1 港币 = 38.336607 日元
所以，根据汇率可以算出761.1日元可兑换38.3366港币，即761.1日元等于38.3366港币（761.1 JPY = 38.3366 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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