今日日元兑换港币汇率为：1日元等于0.05058港币（1 JPY = 0.05058 HKD），那么7121日元可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
7121 港币 * 0.05058 日元 / 1 港币 = 360.18018 日元
所以，根据汇率可以算出7121日元可兑换360.18港币，即7121日元等于360.18港币（7121 JPY = 360.18 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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