今日日元兑换港币汇率为：1日元等于0.05068港币（1 JPY = 0.05068 HKD），那么331日元可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
331 港币 * 0.05068 日元 / 1 港币 = 16.77508 日元
所以，根据汇率可以算出331日元可兑换16.7751港币，即331日元等于16.7751港币（331 JPY = 16.7751 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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