今日日元兑换港币汇率为：1日元等于0.05011港币（1 JPY = 0.05011 HKD），那么31800日元可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
31800 港币 * 0.05011 日元 / 1 港币 = 1593.498 日元
所以，根据汇率可以算出31800日元可兑换1593.5港币，即31800日元等于1593.5港币（31800 JPY = 1593.5 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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