今日日元兑换港币汇率为：1日元等于0.05005港币（1 JPY = 0.05005 HKD），那么1681日元可以兑换成多少港币呢？我们可以用以下公式进行计算：
1681 港币 * 0.05005 日元 / 1 港币 = 84.13405 日元
所以，根据汇率可以算出1681日元可兑换84.1341港币，即1681日元等于84.1341港币（1681 JPY = 84.1341 HKD）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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