今日日元兑换英镑汇率为：1日元等于0.005213英镑（1 JPY = 0.005213 GBP），那么2112日元可以兑换成多少英镑呢？我们可以用以下公式进行计算：
2112 英镑 * 0.005213 日元 / 1 英镑 = 11.009856 日元
所以，根据汇率可以算出2112日元可兑换11.0099英镑，即2112日元等于11.0099英镑（2112 JPY = 11.0099 GBP）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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