今日日元兑换英镑汇率为：1日元等于0.005045英镑（1 JPY = 0.005045 GBP），那么1021日元可以兑换成多少英镑呢？我们可以用以下公式进行计算：
1021 英镑 * 0.005045 日元 / 1 英镑 = 5.150945 日元
所以，根据汇率可以算出1021日元可兑换5.15095英镑，即1021日元等于5.15095英镑（1021 JPY = 5.15095 GBP）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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