今日日元兑换欧元汇率为：1日元等于0.006325欧元（1 JPY = 0.006325 EUR），那么9648日元可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
9648 欧元 * 0.006325 日元 / 1 欧元 = 61.0236 日元
所以，根据汇率可以算出9648日元可兑换61.0236欧元，即9648日元等于61.0236欧元（9648 JPY = 61.0236 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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