今日日元兑换欧元汇率为：1日元等于0.006311欧元（1 JPY = 0.006311 EUR），那么8696日元可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
8696 欧元 * 0.006311 日元 / 1 欧元 = 54.880456 日元
所以，根据汇率可以算出8696日元可兑换54.8805欧元，即8696日元等于54.8805欧元（8696 JPY = 54.8805 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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