今日日元兑换欧元汇率为：1日元等于0.006111欧元（1 JPY = 0.006111 EUR），那么8608日元可以兑换成多少欧元呢？我们可以用以下公式进行计算：
8608 欧元 * 0.006111 日元 / 1 欧元 = 52.603488 日元
所以，根据汇率可以算出8608日元可兑换52.6035欧元，即8608日元等于52.6035欧元（8608 JPY = 52.6035 EUR）。但需要注意此计算结果仅供参考，实际兑换请以银行实际交易成交价为准。
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